Kürbis-Gewürz gehört zu einem Kürbisrezept, wie der Kürbis zum Herbst. Hier findest Du das ultimative Pumpkin Pie Spice – schnell, einfach und superlecker.
Wenn es draußen kühler wird, die Blätter bunt werden und Schal und Mütze bereitliegen, dann bekomme ich unglaublich Lust auf etwas Warmes, Würziges, das die Seele wärmt. Pullover-Wetter und warme Gewürze, wie Zimt und Muskatnuss gehören einfach zusammen. Eine leckere, cremige Pumpkin Spice Latte ist genau das richtige nach einem schönen Spaziergang im Herbst.
Ich habe ein schnelles und einfaches Rezept für Pumpkin Pie Spice für Dich. Es ist ruckzuck gemacht und lässt sich gut aufbewahren. Und schon kannst Du Dir Deine leckere Pumpkin Spice Latte zuhause selber machen.
Folgende Zutaten benötigst Du für das Kürbis-Gewürz
- 1,5 Esslöffel Zimt
- ¼ Teelöffel Nelken
- ½ Teelöffel Muskatnuss
- 1 Teelöffel Ingwerpulver
- ½ Teelöffel Piment
Zum Mahlen der Gewürze habe ich meine Gewürzmühle* (Amazon Partnerlink) verwenden.
Vermische die einzelnen Gewürze sorgfältig miteinander und bewahre das Kürbis-Gewürz in einem luftdicht verschlossenen Gefäß auf.
Am besten schmeckt das Kürbis-Gewürz, wenn du alle Gewürze frisch selbst mahlst und sie dann vermischt. So bleibt am meisten von den feinen ätherischen Ölen erhalten. Ich verwende dazu meine Gewürzmühle* und für die Muskatnuss eine entsprechende Reibe*. Ich empfehle Dir aber dennoch fertiges Ingwerpulver zu verwenden, denn es macht qualitätsmäßig keinen großen Unterschied ob Du frischen Ingwer reibst und vor dem Mahlen trocknest oder gleich ein fertiges Ingwerpulver in Bio-Qualität kaufst.
In einem luftdicht verschlossenem Gefäß ist das Gewürz bis zu einem Jahr haltbar. Das hängt allerdings auch davon ab, wie lange die einzelnen Zutaten haltbar sind. Verlasse Dich hier auf Deine Sinne. Sieht gut aus, riecht gut, schmeckt gut – das Gewürz ist noch in Ordnung. Gewürze werden in der Regel nicht schlecht, jedoch verlieren sie Geschmack und Aussehen und sind somit keine Bereicherung mehr für Dein Gericht.
Das Kürbis-Gewürz passt zu jedem Kürbisrezept – ganz egal ob Du Kürbis-Muffins, herzhaftes Kürbis-Püree oder einen leckeren Pumpkin Spiced Latte zubereitest. Taste Dich ein bisschen an den Geschmack heran und ich bin mir sicher, dass Du auch bald so ein Kürbis-Fan wirst wie ich.
Das Kürbisgewürz kannst Du für folgende Rezepte verwenden.
Hast Du das Kürbis-Gewürz schon ausprobiert?
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Kürbis-Gewürz (Pumpkin Pie Spice) ganz einfach selber machen
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Zutaten
- 1 ½ Esslöffel Zimt
- ¼ Teelöffel Nelken
- ½ Teelöffel Muskatnuss
- 1 Teelöffel Ingwerpulver
- ½ Teelöffel Piment
So wird’s gemacht
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Vermische die einzelnen Gewürze sorgfältig miteinander und bewahre das Kürbis-Gewürz in einem luftdicht verschlossenen Gefäß auf.
Tipps & Tricks
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