Hier kommt der Saisonkalender für Dezember: es ist Winter geworden und das Jahr ist fast vorüber. Das macht sich auch in unserem regionalen Saisonkalender bemerkbar. Obst gibt es nur noch als Lagerware und den größten Raum nehmen Wurzelgemüse und Kohlsorten ein.
Aber auch mit den derzeit erhältlichen Obst- und Gemüsesorten lassen sich leckere Gerichte zaubern. Was gibt es besseres als einen kräftigen Steckrüben-Eintopf oder einen knackigen Rohkost-Salat mit Rosenkohl. Und zum Weihnachtsessen darf der klassische Apfel-Rotkohl natürlich nicht fehlen.
Freilandprodukte im Dezember
Obst
Es findet kein Freiland-Anbau statt.
Gemüse
- Grünkohl
- Lauch (Porree)
- Rosenkohl
Geschützter Anbau und unbeheiztes Gewächshaus im Dezember
Obst
Es findet kein geschützter Anbau statt.
Gemüse
Es findet kein geschützter Anbau statt.
Salate
- Feldsalat
Obst und Gemüse als Lagerware im Dezember
Obst
- Äpfel
- Birnen
Gemüse
- Chicorée
- Chinakohl
- Kartoffeln
- Kürbis
- Karotten
- Pastinaken
- Rettich
- Rote Bete
- Rotkohl
- Schwarzwurzel
- Knollensellerie
- Spitzkohl
- Steckrüben
- Weißkohl
- Wirsingkohl
- Zwiebeln
Damit Du den regionalen Saisonkalender immer dabei hast, kannst Du ihn Dir hier als PDF downloaden und auf Deinem Handy speichern oder in der Küche aufhängen – ganz wie Du magst.
Download Saisonkalender Dezember
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