Saisonkalender April Bald ist April und der Frühling ist endlich da und mit ihm viele frische Gemüsesorten, die es wieder saisonal und regional zu kaufen gibt. Aber auch mit den derzeit erhältlichen Obst- und Gemüsesorten lassen sich leckere Gerichte zaubern. Was gibt es besseres als einen kräftigen Steckrüben-Eintopf oder einen knackigen Rohkost-Salat mit Rosenkohl. Und

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Saisonkalender April

Bald ist April und der Frühling ist endlich da und mit ihm viele frische Gemüsesorten, die es wieder saisonal und regional zu kaufen gibt.

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Aber auch mit den derzeit erhältlichen Obst- und Gemüsesorten lassen sich leckere Gerichte zaubern. Was gibt es besseres als einen kräftigen Steckrüben-Eintopf oder einen knackigen Rohkost-Salat mit Rosenkohl. Und zum Weihnachtsessen darf der klassische Apfel-Rotkohl natürlich nicht fehlen.

Freilandprodukte im April

Obst

Es findet kein Freiland-Anbau statt.

Gemüse
  • Bärlauch
  • Lauch
  • Rhabarber
  • Spinat

Geschützter Anbau und unbeheiztes Gewächshaus im April

Obst

Es findet kein geschützter Anbau statt.

Gemüse / Salat
  • Champignons
  • Endiviensalat
  • Feldsalat
  • Frühlingszwiebeln
  • Kopfsalat
  • Radieschen
  • Spargel

Obst und Gemüse als Lagerware im April

Obst
  • Äpfel
Gemüse
  • Chicorée
  • Chinakohl
  • Karotten
  • Kartoffeln
  • Knollensellerie
  • Pastinaken
  • Rettich
  • Zwiebeln

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