Die cremige Karotten-Kartoffelsuppe ist genau richtig, wenn es draußen nass, kalt und dunkel ist. Mit wenigen Zutaten und ruckzuck gemacht zauberst Du eine kräftige Wintersuppe, die auch in einem Festtagsmenü eine gute Figur macht. Die Suppe kann man super vorbereiten und sie ist auch für Mealprep geeignet.
Meine besten Herbst-Rezepte
Der Herbst ist da und mit ihm leckere Herbst-Rezepte – es gibt Kürbisse, Äpfel und Nüsse. Tolle wärmende Gewürze kommen wieder zum Vorschein, wie Zimt, Kardamom und Anis. Hach, was ist der Herbst schön.
Hier findest du meine besten Rezepte für den Herbst, die dich an kühleren und dunkleren Tagen das Leben genießen lassen. Bei uns gibt es jetzt wieder leckere Apfelkuchen und andere Köstlichkeiten mit Äpfeln, Kürbis-Rezepte in allen Variationen, herzhafte Quiche und Kohlrezepte. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Die fluffig-saftigen Apfel-Zimt-Schnecken passen perfekt zur kalten Jahreszeit. Fruchtige Äpfel und aromatischer Zimt treffen auf luftigen Hefeteig. Das Beste – die köstlichen Hefeteilchen sind nicht nur perfekt für den eigenen Kuchenhunger, auch für die herbstliche Kaffeetafel, als gemütlicher Nachmittagssnack oder zum Mitnehmen ins Büro sind die Zimtschnecken einfach grandios.
Eine Kürbiscremesuppe ist das Highlight an kalten Herbsttagen. Mit meinem einfachen Grundrezept und nur wenigen Zutaten zauberst du echtes Soulfood für die kalte Jahreszeit. Unglaublich vielseitig und superschnell gemacht.
Hokkaido, Butternuss und Bischhofs-Mütze – die Familie der Kürbisarten ist groß, mehr als 800 Sorten Speise- und Zierkürbisse gibt es. Lies hier welches die Bekanntesten Kürbissorten sind und was sie so besonders macht.
Du möchtest Kürbispüree selbermachen, bist Dir aber nicht sicher wie und was? Dann ist dieses Grundrezept genau das Richtige für Dich. Einfacher Kürbisbrei ist die Basis für viele leckere Kürbis Rezepte – eine gut erklärte und bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt Dir genau wie’s geht.
Knusprig gebratene Schupfnudeln treffen auf leckeren Spitzkohl und würzige Mettenden. Herauskommt eine leckere Variante des schwäbischen Klassikers, der gerade in den Wintermonaten nicht nur den Bauch, sondern auch die Seele wärmt.
Feiner Butternut Kürbis trifft saftige Orange im Glas! Das leckere Rezept für Kürbismarmelade ist das absolute Highlight im Herbst – fein würzig mit Ingwer und Zimt bringt es vollen Herbstgenuss.
Birnen-Blätterteig-Schiffchen sind eine echt leckere Kleinigkeit, die schnell und einfach gemacht ist. Ideal wenn Du einen fixen Appetit auf Kuchen hast oder unverhofft Kaffeegäste vor der Türe stehen -diese süßen Blätterteigtaschen sind einfach der Hit.
Ein leckeres Kürbis-Gewürz gehört zum Kürbis einfach dazu – wie die bunten Blätter zum Herbst. Wie Du dieses aromatische Must-Have in der Kürbiszeit ganz einfach selber machen kannst, erfährst Du in diesem Blogpost.
Saftige Kürbis-Muffins – das hört sich erst einmal seltsam an. Heute zeige ich Dir, warum diese kleinen Kürbis-Küchlein in der Tat aber unglaublich köstlich sind! Ich gebe zu, es sind meine ersten Muffins mit Kürbis, die ich gebacken habe. Angelehnt an den uns bekannten Rüebli-Kuchen habe ich ein wenig in meiner Küche herumexperimentiert. Herausgekommen sind super-leckere Kürbis-Muffins mit Streuseln und Zimt. Und die sind so unglaublich köstlich! Die musst du unbedingt ausprobieren, sie sind der absolute Knaller beim nächsten Kaffeekränzchen.
Läuft Dir schon beim Gedanken an knusprige Streusel, samtweiches Karamell und fruchtigen Apfel das Wasser im Mund zusammen? Ein bisschen Vanilleeis dazu? Dann habe ich das perfekte Rezept für Dich: einen leckeren Apfel-Karamell-Crumble. Dieser sehr einfache, superleckere und schnell zubereitete Apfelkuchen ohne Boden macht süchtig. Die Zutaten dazu hast Du vermutlich sogar alle im Haus.